Viñedos La Redonda, un pedacito de Italia en Querétaro

Si estás en rumbos queretanos, tenemos otra obligada parada en donde disfrutarás de delicioso vino, música, pizza, paella y helados artesanales: Viñedos La Redonda.

La Redonda, cuenta con una experiencia de más de 40 años que ha materializado la amplia tradición vitivinícola italiana en nuestro país con la elaboración de su gran variedad de más de 25 etiquetas, adaptadas al paladar del consumidor mexicano.

Estos Viñedos son el calro ejemplo de duro trabajo y perseverancia que comenzó con la llegada a México de Don Vittorio Giaginto Perencin en la década de los 40, quién al buscar un clima y  tierra  semejante  al  mediterráneo  para cultivar  su  propio  viñedo,  encontró  en  el Valle de San Juan del Río, en Querétaro, un paraje  ideal  para  comenzar  su  sueño.

Con más de 100 hectáreas que sirven como escenario ideal para el diseño de experiencias enoturísticas a la medida, fuera de los ambientes  habituales y en estrecho contacto con la naturaleza.

El acceso al Viñedo no tiene costo.

Puedes encontrar gran variedad de festivales durante el año, da clic aquí para conocelos.

Además cuenta con el restaurante “La Trattoria”,  la propuesta gourmet que La Redonda pone a tu disposición los fines de semana. El horario del restaurante es de 12 a 18 hrs.

¡Puedes reservar! Increíble para cualquier ocasión.

Le spresumo que aquí probé el heado de elote más delicioso que pueda existir -recomendaciones Ana Pau-

Conoce más en https://laredonda.com.mx/

Por Ana Pau Bermúdez

Cocina: Pizza con pan de pita

Deliciosa y saludable pizza, sencilla de hacer en casa.

¿Qué necesito?

  • Pan pita o pan árabes grande
  • Queso mozzarella
  • Salsa de tomate
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano entero seco
  • Orégano fresco picadito

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¿Cómo se hace?

  • Coloque cada pan pita o árabe sobre una plancha de hornear engrasada con un poco de aceite para que no se pegue.
  • Preparar una salsa de tomate: Triturar los tomates frescos o cortarlos en cuadritos, aliñarlos con sal y orégano fresco, y distribuirlos por cada pan.
  • Rallar el queso mozzarella y colocarlo en porciones equilibradas sobre el pan con la salsa.
  • Espolvorearle queso parmesano y albahaca fresca picadita. Rociar con aceite de oliva.
  • Cocinar por media hora las pizzas en el horno precalentado a 250 ºC.
  • Servir bien caliente con el queso derretido.