¡No te puedes perder la magia de Tequisquiapan!

Les cuento que uno de los lugares -cerca de la Ciudad de México- que me encanta visitar es el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, a 58 km de Santiago de Querétaro. Un lugar que resalta sus calles adoquinadas, la tranquilidad, gastronomía mexicana y sobre todo sus deliciosas y relajantes aguas termales.

Aquí algunos datos de este Pueblo Mágico:

  1. Tequisquiapan palabra de origen náhuatl que significa el lugar de agua y tequesquite ya que ha sido considerado un sitio privilegiado por las propiedades curativas de sus aguas termales y su clima acogedor.

2. Este Pueblo Mágico fue fundado en 1551 con el nombre de Santa María de la Asunción y de las Aguas Calientes. En 1656 se le cambió el nombre a Tequisquiapan.

3. Las fiestas de Tequisquiapan se celebran el 15 de agosto en honor a Santa María de la Asunción, patrona del pueblo. En la última semana de mayo y primera de junio, se lleva a cabo la Feria Nacional del Queso y Vino, uno de los eventos temáticos más importantes de nuestro Estado y de todo México.

La plaza principal es sin duda el sitio emblemático de Tequisquiapan, no sólo por su belleza, sino porque aquí se encuentran varios de los atractivos de la ciudad, como es la parroquia de Santa María de la Asunción, el bello kiosko, y por su puesto gran variedad de restaurantes, cafesitos y tiendas de artesanías.

Algunas de las hermosas artesanías de Tequis:

Tequis es el lugar ideal  para disfrutar en familia o con amigos, puedes quedarte en hoteles del centro, o bien, puedes rentar una casa de fin de semana con la aplicación de Airbnb, a un excelente precio.

Visitar La Peña de Bernal es un must si te encuentras en Tequisquiapan, el tercer monolito más grande del mundo que se encuentra en el pueblo mágico de San Sebastián Bernal a tan solo unos 40 minutos del Estado de Querétaro. Aquí te contamos todo acerca de este pueblo mágico.

Para los que no saben, yo soy una fiel amante del vino, sobretodo del tinto, y este lugar es perfecto para quienes disfrutan de esta bebida tanto como yo, ya que en este lugar se encuentran tours de enoturismo queretano con rutas del queso y vino en Fincas Queseras, viñedos y Bodegas Vinícolas con salidas diarias.

Aquí puedes elegir entre gran variedad de opciones para los tours como son La Redonda, Finca Sala Vivé de Freixenet México, Viñedos Azteca, Los Rosales Viñedos, Vinícola San Patricio, Vinos del Marqués, Bodegas de Cote y Vinícola Tequisquiapan. Conoce más de cada uno en La Ruta del Vino y el Queso – Querétaro.

En esta ocasión visité La Redonda (encuentra nuestra entrada especial de esta visita aquí) y la Finca Sala Vivé de Freixenet México (aquí te contamos todo sobre este lugar), ¡y aún me queda camino de vino por recorrer!

¿Ustedes han ido?

Cuéntenme su experiencia y recomendaciones para visitar, ¿cuál será nuestra siguiente parada?

Por Ana Pau Bermúdez

 

Viñedos La Redonda, un pedacito de Italia en Querétaro

Si estás en rumbos queretanos, tenemos otra obligada parada en donde disfrutarás de delicioso vino, música, pizza, paella y helados artesanales: Viñedos La Redonda.

La Redonda, cuenta con una experiencia de más de 40 años que ha materializado la amplia tradición vitivinícola italiana en nuestro país con la elaboración de su gran variedad de más de 25 etiquetas, adaptadas al paladar del consumidor mexicano.

Estos Viñedos son el calro ejemplo de duro trabajo y perseverancia que comenzó con la llegada a México de Don Vittorio Giaginto Perencin en la década de los 40, quién al buscar un clima y  tierra  semejante  al  mediterráneo  para cultivar  su  propio  viñedo,  encontró  en  el Valle de San Juan del Río, en Querétaro, un paraje  ideal  para  comenzar  su  sueño.

Con más de 100 hectáreas que sirven como escenario ideal para el diseño de experiencias enoturísticas a la medida, fuera de los ambientes  habituales y en estrecho contacto con la naturaleza.

El acceso al Viñedo no tiene costo.

Puedes encontrar gran variedad de festivales durante el año, da clic aquí para conocelos.

Además cuenta con el restaurante “La Trattoria”,  la propuesta gourmet que La Redonda pone a tu disposición los fines de semana. El horario del restaurante es de 12 a 18 hrs.

¡Puedes reservar! Increíble para cualquier ocasión.

Le spresumo que aquí probé el heado de elote más delicioso que pueda existir -recomendaciones Ana Pau-

Conoce más en https://laredonda.com.mx/

Por Ana Pau Bermúdez

Finca Sala Vivé by Freixenet México – El paraíso de los amantes del vino

Para mí, estas son las cavas más famosas de todo Querétaro, me atrevo a decir que de México. Pues aunque contamos con infinidad de viñedos con excelentes productos, esta cava se ha convertido en un must si visitas el centro del país.

Estas cavas se encuentran ubicadas en el corazón de la zona vinícola de San Juan del Río, en Ezequiel Montes, Querétaro, por ser un lugar con características geoclimáticas específicas para el cultivo de la vid.

Freixenet es una referencia obligada cuando hablámos de vinícolas en Querétaro, ya que es la bodega española más famosa en la elaboración de cavas que celebró en 2014 su centenario.

Grupo Freixenet proviene de la unión de dos familias, con larga tradición vinícola en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona, España) que con el tiempo llegó a tener presencia en Londres, Inglaterra y New Jersey, Estados Unidos.

Fue así como Grupo Freixenet decidió establecer un centro de producción, distribución y comercialización en América. En los años setenta, el Grupo Freixenet apostó por el estado de Querétaro por ser una zona con un microclima ideal para elaborar vinos.

En 1998 el centro de Freixenet se abrió como lugar turístico y experiencial, con el objetivo de dar a conocer el entorno y fomentar la cultura vitivinícola.

La visita a las Cavas se hace a través de recorridos guiados para conocer el proceso de la elaboración de vinos.

La visita comienza con un estilo de teja, madera y cantera, en donde Freixenet te da la bienvenida con una probadita de sus deliciosos vinos y que puedes acompañar con quesos…

… para después pasear por la planta donde conocerás el proceso completo, desde cómo se extrae el líquido después de la cosecha, hasta el proceso final de embotellado y etiquetado.

Posteriormente bajas a las cavas que están construidas a 25 metros de profundidad , bajar a ellas es toda una experiencia (te recordamos que las fotos deben ir sin flash cuando visites las cavas), en donde los cambios de temperatura y la iluminación son adecuados para favorecer la crianza de los vinos.

Yo adquirí el boleto para el recorrido de la cata de vino, la cual te recomiendo muchísimo, es una experiencia única en donde un profesional enólogo te enseña los secretos para detectar sabores específicos en esta deliciosa bebida.

Una visita para aquéllos que buscan completar la visita clásica con una cata más profunda de nuestros vinos.

¡Encuentra el tour que te acomode en www.freixenetmexico.com.mx!

Por Ana Pau Bermúdez