¡Chiles en Nogada a tu puerta!

Tradicionales y muy mexicanos Chiles en notada, un platillo poblano que combina más de veinte sabores entre dulces y salados para dar un toque especial a este complicado y delicioso platillo, pero ¿Cuál es la historia de los Chiles en Nogada?

Existen diversas versiones sobre el origen de este platillo típico de las Fiestas Patrias. La más popular dice que este platillo fue inventado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebrar tanto la reciente Independencia de México, como el santo del nuevo emperador, Agustín de Iturbide. Aprovechando los productos de temporada como la granada y la nuez de Castilla.

En ese tiempo las monjas agustinas del Convento de Santa Mónica, ya contaban con una receta que por su preparación se habían hecho famosas: “Chiles rellenos bañados en salsa de nuez”, un platillo que mezclaba más de veinte ingredientes de sabores dulces y salados.

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Las religiosas, contagiadas del fervor patrio y el espíritu festivo que reinaba en esos días, con su ingenio y creatividad decidieron adornar el platillo con los tres colores de la bandera del Ejército Trigarante: verde (por la esperanza), blanco (por la religión) y rojo (por la unión nacional); así es como las monjas aprovecharon dos productos de temporada veraniega: la granada y la nuez de Castilla.

Si tienes antojo de este delicioso platillo, te recomendamos te comuniques con nuestra preparadora de chiles favorita Ale Paniagua, quién  esta temporada se encarga de la preparación  de este platillo y… no es por presumir pero ¡LE QUEDAN DELICIOSOS!

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¿Cómo?

  • Tienen un precio económico $100.00 por pieza (de verdad es un excelente precio)
  • Son por encargo, por lo que debe tener como mínimo, dos días de anticipación para el pedido.
  • Los chiles se entregan a domicilio, ya que si la dirección queda lejos, podrían ponerse en contacto para buscar un punto intermedio (ganar-ganar).

 

  • CONTACTO: 5514975910 Alejandra Paniagua, México D.F.

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PD: ¡También hay de pollo y de soya para aquéllos que no comen carne!

No puede acabar el mes sin que los pruebes, en Rosa Palanqueta le damos…

¡5 ESTRELLAS!

Turismo: Cozumel

Y que me voy de nuevo a la Riviera Maya, les juro que todavía estoy allá y quiero regresar de nuevo, su belleza es realmente incomparable ¡qué lugar!

Ahora me toco ir a visitar Cozumel que significa “Tierra de las golondrinas”, es la tercera más poblada y la segunda más grande de México y se ubica en el hermoso estado de Quinta Roo.

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¿Cómo llegamos?

Yo salí de Playa del Carmen, ahí pueden tomar un ferry que los llevará a esta maravillosa isla en tan sólo 40 minutos J , salen aproximadamente cada hora o media hora, lo que yo les recomiendo es que se vayan temprano para que logren aprovechar todo el día.

La isla no es tan pequeña por lo que si necesitarán resolver la parte de transporte, nosotros nos mantuvimos casi en el mismo punto, pero hay opción de renta de autos o motonetas para que puedan moverse de lado a lado sin problema. O también hay un ferry que sale muy temprano que lleva autos para que puedan transportarse allá.

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¿Qué hacer?

El agua turquesa de Cozumel lo vuelve el lugar perfecto para practicar buceo o snorkel, sin importar si eres profesional o novato. Cozumel cuenta con una gran riqueza acuática, arrecifes y muchas especies marinas que podrás disfrutar.

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Desde que sales en Playa del Carmen así como al llegar a Cozumel vas a encontrar empresas que te ofrecerán los tours para que disfrutes de realizar estas actividades, sólo te recomendamos comparar precios y también medir tu tiempo (por eso les decimos que se vayan temprano 😉 )

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¿Dónde comemos?

Aquí hay una GRAN variedad de lugares para disfrutar, a nosotros nos recomendaron ir a comer al Mercadito de Cozumel y debo decirles que contaba con todo lo necesario: BUENO, BONITO, BARATO.

Podrán encontrar mariscos, antojitos mexicanos, comida típica, a un gran precio y de lo más rico. (Hay lugares con Wi-Fi )

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El regreso…

POR NADA DEL MUNDO, deben perderse el atardecer, es la cosa más hermosa que sus ojos podrán ver. A nosotros nos tocó disfrutarlo desde el Ferry antes de salir de regreso a Playa del Carmen y fue la mejor forma de cerrar un gran día.

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PD: Pagué mi tour para hacer snorkel y no me animé, se los cuento porque me prometí a mí misma regresar a vencer miedos y disfrutar de la belleza de Cozumel 😉

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Rosa Palanqueta le da a Cozumel……

¡ 1000000 estrellas! Tienen que ir y dejarse deslumbrar por su belleza.

Por Aline Matamoros