Cocina: Espagueti a la boloñesa

Receta para 4 porciones.
Tiempo de preparación: 1 hr.

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Ingredientes

  • 1 paquete de espaguetti.
  • 2 pimientas.
  • 2 jitomates medianos cocidos.
  • 1 ajo.
  • 1 zanahoria.
  • ½ cebolla.
  • ½ kg de carne molida de res.
  • 1 pizca de albahaca.
  • 1/2 taza de queso parmesano.
  • Aceite, el necesario.
  • sal al gusto.

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Modo de preparación

1. En un litro de agua cocer el espaguetti con dos pimientas, un poco de aceite y sal. Una vez que esté cocido, escurrirlo.

2. Licuar los jitomates cocidos sin piel con el ajo y un poco de agua.

3. Se pica la zanahoria y la cebolla finamente, se fríen y se agrega un poco de sal. Cuando las verduras estén listas añada la carne, el jitomate molido y la albahaca. Mezcla muy bien y déjelo a fuego normal hasta que se consuma el agua del jitomate.

4. Ya que esté cocida la carne, se sirve la pasta y en el centro un poco de la mezcla y espolvorea un poco de queso.

¡Provecho!

Mi mejor versión

Qué bonito es cuando conoces a alguien que saca de ti sólo lo mejor ❤ ¿no? Yo había pasado por una relación donde sacaron lo peor de mí, debo confesar que me daba miedo, muchas veces tenía que evitar muchas cosas para evitar que esa persona me criticara o se molestara por lo que hacía, vivía presionada por agradarle aunque no fuera yo al 100.

Pero con el tiempo conocí a una persona que me hizo descubrir a mi mejor versión, no tienen idea de lo feliz que me siento al haber descubierto esta parte de mí que no conocía y es que así debería ser siempre, rodearte de personas que te impulsen a ser mejor, que te hagan sentir la confianza de ser tú sin que te juzguen.

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Con esta persona puedo ser la más simplona y tonta, la más naca jajaja, con esta persona puedo compartir mis miedos y no los juzga, me aconseja para afrontarlos, comparto mis sueños y me impulsa a seguirlos, jamás me había sentido tan cómoda con alguien y eso hace que hoy sea para mi una persona ya vital en mi día (oye tú, gracias ❤ )

Muchas veces por no estar solos nos conformamos con quien sea, pero les juro que vale la pena la espera por conocer a alguien que te lleve a esa zona de ti que no conocías, al rodearnos de personas así todos ganamos, tú porque no hay mejor sensación que sentirte tú, las personas, porque estarán junto a alguien que está en su mejor momento.

Nota2

Día a día debemos trabajar por mejorar, esa mejor versión no debe ser a fuerza por alguien, si nosotros nos esforzamos por ir descubriendo cosas de nosotros que no habíamos trabajado llegará alguien que te ayude a dar ese último salto y disfrutar más de ti.

¿Quién ha sacado de ustedes su mejor versión?

Por: Aline Matamoros