Sana y Deliciosa Pechuga de Pollo

¿Qué necesitamos?

  • 1 Pechuga de pollo
  • Espinacas
  • Mini Pimientos morrón
  • Quinoa
  • Queso Parmesano
  • Aceite de oliva

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¿Cómo se hace?

  • Asar la pechuga  al gusto, con un poco de aceite de oliva.
  • Lavar los mini pimientos y cortar por la mitad de manera horizontal.
  • Para cocer la quinoa utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano. Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en transparente. Trata de asegurarte de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta.
  • Desinfectar la espinaca.Rellenar con quinoa los mini pimientos y espolvorearlos con queso parmesano.
  • Colocar la pechuga asada sobre una cama de espinacas.

¡Listo, una comida deliciosa y sana para esos días en donde queremos cuidarnos!

Por: Ilana Duek

Un comentario en “Sana y Deliciosa Pechuga de Pollo

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