1. El pollo se pone a cocer con sal, cebolla, ramas de cilantro y unos dientes de ajo.
2. Como el pollo es el ingrediente principal es muy importante que se sazone bien para que tenga muy buen sabor.
3. Ya que lo tengas cocido, lo sacas del caldo y lo deshebras finamente y reservas.
4. El caldo lo puedes colar y lo usas para hacer sopas u otras recetas que se requiera el caldo.
5. El aguacate lo vas a machacar con un tenedor y lo sazonas solamente con sal y pimienta.
6. En la tostada vas a poner una capa de aguacate.
7. Enseguida varias ruedas de jitomate, que abarquen toda la tostada.
8. Sigues con el pollo por encima.
9. Terminas con un poco de crema, queso, cilantro y ajonjolí.
10. Si te gusta el chipotle pones unas gotas encima de todo.

¡Provecho!